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鮭児
土曜日に1尾丸ごと冷凍してあった鮭児をさぱいて、切り身にさっと塩を振って焼いた夕飯でした
R0010788_convert_20130204083652.jpg

鮭の頭の部分に鮭児の証明のバッジと証明書が付いていました。
10000匹に1本ほどしか獲れない希少なものだそうです

聞いた話では、オスでも、メスでもなくニューハーフ鮭みたいです
まろやかに脂があり、養殖物のサーモンとはちょっと違います

この切り身1切れ1000円以上するらしいです。

珍しいので、みんなにおすそわけしました
鮭児

前日にジジからもらった鰊を酢で〆て、数の子もがっちり塩をして固めて塩出しして、だし醤油で味付けです
R0010794_convert_20130204083758.jpg


明けてお昼には
あらまあ、どらヒロが
じゃこでかき揚げを揚げて、うどんです。
あいつ、なかなかカップめんと言ってくれないんです
RIMG0370_convert_20130204084754.jpg

昨日は朝、あらら、節分

RIMG0371_convert_20130204085038.jpg

って感じで、慌てて太巻きを…
どらヒロだけでした。1本まま食べれたのは…
かんぴょう類が噛みきれないらしいですね
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豆まき~、どらヒロが帰って来てからしようと、お豆を用意いたしましたが、
すっかり酔っぱらいのゆーちゃん、どらヒロのお鍋の用意をして、忘れちゃいました

ま~、しゃ~ない、だって多分みんな私が鬼だと思ってるんだから…
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テーマ:鮮魚 - ジャンル:グルメ

コメント
コメント
納豆巻きに、、、大きな一票を入れさせて頂きます。

納豆おやじと呼ばれてもOKです。

でも、納豆臭い親爺は、、、、

ちょっと嫌です <(_ _)>
2013/02/05(火) 15:17:19 | URL | AGA #- [ 編集 ]
AGAさんコメントありがとうございます
納豆巻きに一票入れていただけるなんて、ありがたい限りです。
私、成人するまで納豆が嫌いで…

その訳は、私の実家では、納豆に砂糖と卵をいれ、テッカテカになっているのを食べていたのです。
大人になって初めて、ネギと醤油でいただく。って事を知りました。
2013/02/06(水) 16:26:03 | URL | yuchan #- [ 編集 ]
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